Le Café Zora

Le temps passe vite ! En juillet 2026, ça fera déjà cinq ans que Gros Nez a pignon sur rue à Sutton, entre la Réserve Naturelle Caviste et le Round Top Bagels. Depuis l’ouverture, Suttonnais et visiteurs s’y retrouvent régulièrement pour le lunch ou pour s’y approvisionner en produits faits maison : pâtes fraîches, soupes, bouillons et sauces. Vous retrouvez maintenant la même formule au Café Zora à Cowansville.

Sandwichs, soupes et salades selon les saisons

Les sandwichs, toujours servis sur les ciabattas authentiques de la boulangerie italienne San Pietro à Montréal, s’y déclinent en plusieurs classiques préparés à Sutton tous les matins : poulet parmesan, aubergine parmesan, boulettes de viande, Philly cheesesteak, rôti de porc coréen et kimchi, tofu croustillant, etc. Les viandes et les condiments — mayonnaise, choucroute, kimchi, relish — sont tous faits maison avec, notamment, le bœuf de la ferme Norfield à Dunham. En hiver, Daniel Noble, gestionnaire des deux installations, prépare aussi des soupes, dont la fameuse mulligatawny et la soupe à l’oignon gratinée au provolone. Dès l’arrivée des beaux jours, les salades les supplantent pour être dégustées en terrasse à l’extérieur, à Cowansville comme à Sutton. 

L’endroit parfait pour relaxer ou travailler

N’hésitez pas à profiter du magnifique espace au design contemporain, aux immenses fenêtres et au plafond cathédrale du Café Zora situé dans les locaux de LA-telier Destination Design à Cowansville et renommé en l’honneur de la fille de Daniel. Tous les jours, Kaitlin vous y sert ses biscuits au citron, gagnants à la foire de Brome, parfaits pour accompagner le café de spécialité torréfié par Yamabiko auquel vous pouvez ajouter un sirop aromatisé selon la saison. L’ambiance y est idéale pour prendre une bouchée ou un café, discuter, travailler (connexion haute vitesse) ou faire le plein de pâtes, soupes et sauces du Gros Nez, vendues sur place. 

Le Gros Nez ouvre sept jours sur sept, à partir de 11 h jusqu’à 16 h, 17 h ou 18 h, selon le jour de la semaine. Café Zora ouvre du lundi au vendredi, de 9 h 30 à 16 h. Pour vous mettre au parfum de leur actualité, abonnez-vous aux pages FB GrosNezFoods et CaféZora.

Geneviève Hébert

Gros Nez — 1, rue Principale Sud, Sutton

Café Zora — 1122, rue du Sud, Cowansville