Savourer Brome-Missisquoi

Alors que la nature se prépare à renaître, Brome-Missisquoi révèle un charme particulier. Cette période invite à redécouvrir nos villages autrement, loin de l’effervescence estivale et du froid pinçant de l’hiver. On enlève nos pelures d’oignon et l’odeur du dégel plein le nez, on entend, le sourire aux lèvres, l’été qui cogne à la porte.   

Bromont

Du soleil et quelques degrés au-dessus de zéro, il ne faut rien de plus pour remplir les terrasses de la rue Shefford à Bromont. Des visages heureux dégustent un café les yeux fermés au N latté ou au Café 1792. Un Momento à quelques pas est un nouveau lieu à découvrir. Café et comptoir-lunch, vous y trouverez votre breuvage préféré et une variété de sandwichs, salades et autres gourmandises. Combinez la pause-café à une pause yoga au studio situé sur place. Un Momento fait référence à l’idée de respirer et de profiter du moment. Et c’est parfaitement en phase avec le printemps ! 

Lac-Brome

Du côté de Lac-Brome, L’Ensemble bar à vin, ouvert à l’été 2025, propose une ambiance aussi chaleureuse que décontracté. On y retrouve une cuisine qui danse avec les saisons en proposant des plats recherchés. On y est accueilli comme chez un ami. L’endroit rêvé pour se retrouver en groupe ou en couple le temps d’une soirée. Psst ! Prévoyez un peu de temps avant la réservation pour vous arrêter à l’épicerie fine La Pantry, juste à côté et flâner au village. 

Dunham

Le Dunham Smokehouse, lui, perpétue la tradition des viandes fumées avec un savoir-faire remarquable. Difficile de croire que ce restaurant a pignon sur rue que depuis moins d’un an tant il fait partie du paysage. Les viandes fumées directement sur place sont à déguster dans une variété de plats. Brisket, côtes levées, porc effiloché, dinde, saucisse… le paradis des amoureux de viande  dans Brome-Missisquoi ! 

Bedford

Dernier arrêt, Bedford, pour terminer en beauté avec le trésor gourmand Les Petits Plaisirs du Roy. Une épicerie fine qui en a pour tous les goûts : fromages fins, charcuteries, cafés de spécialités, alcool local, produits de boulangerie, pâtisseries et prêt-à-manger. Ne repartez pas sans un ou deux pots de leurs caramels confectionnés sur place : au café, noix de coco, épices chaï et framboises… les becs sucrés auront de la difficulté à arrêter leur choix !

Stéphanie Dupuy