Éric Gendron, chef, Jean-Martin Fortier, co-propriétaire, Jeanne Santoire-Joset, coordonnateur.ice et cuisinier.ère, Caroline Longpré, gestionnaire et maître-d’hôtel et Philippe Tapp, co-propriétaire. Photo : Alexandre Chabot

Simon Naud, du Vignoble de la Bauge

Évolution rouge

Évolution blanc