Des paniers d’hiver bio et locaux !

Les Bio Locaux sont une initiative de la Coopérative pour l’agriculture de proximité écologique (CAPÉ). Pour une4e année consécutive, ils offriront des paniers d’hiver. Cette année, le point de livraison se tient au Bagels Round Top à Sutton, pour le plus grand plaisir des abonnés. (Merci Frédéric Gauld!)

Yan Gordon, des Potagers des nues mains de Sutton, fait d’ailleurs partie des membres fondateurs de la CAPÉ. Il fait également partie des fermiers dont les légumes se retrouvent plusieurs fois par saison dans les paniers d’hiver.

L’hiver dernier, près de 100 abonnés de Sutton et des villes avoisinantes ont dit OUI à ces paniers bio et locaux. Ils ont eu le plaisir de se croiser chez Bagels Round Top, un lundi soir sur deux, pour fraterniser en choisissant leurs légumes.

Les Bio Locaux regroupent une vingtaine de fermes et d’entreprises qui offrent légumes et produits complémentaires biologiques et locaux. Le calendrier s’échelonne de la fin novembre à la mi-mai. Les livraisons ont lieu toutes les deux semaines. Notez qu’il est possible de modifier votre calendrier personnel si vous vous absentez et de soustraire jusqu’à 3 paniers par saison.

À chaque livraison, grâce à la formule mini-marché, vous pouvez choisir entre plusieurs variétés de légumes. Il est aussi possible d’ajouter des produits complémentaires biologiques et locaux : œufs, pains, huiles, farines et légumineuses.

Pourquoi s’abonner? Pour manger local et bio, pour la variété, pour favoriser le « vrac » et pour encourager les petites fermes biologiques d’ici. La cueillette des paniers aura lieu chez Bagels Round Top, vraisemblablement selon le même horaire que dans le passé, soit tous les deux lundis, de 16 h 30 à 18 h 30, dès la fin novembre. Les inscriptions seront possibles à partir du début octobre au : biolocaux.coop. Ne tardez pas!