Simon Gaudreault
Foudres Unis, c’est une rencontre de brasseurs qui se démarquent par leurs bières élevées en fûts de chêne et fermentées avec des levures sauvages, un peu comme le propose la Brasserie Dunham.
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Au cœur du village de Dunham, le Relais de la diligence connaît un nouveau souffle depuis que Sébastien Gagnon, fondateur de la Brasserie Dunham, s’en est porté acquéreur au printemps. Le bâtiment abritant entre autres la Brasserie, la Table Fermière, un salon de coiffure, la Rumeur Affamée, l’atelier créatif La Factrie, les Sucreries de l’érable…
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À la fin janvier se déroulait le gala RateBeer Best à Santa Rosa, en Californie, évènement qui reconnait les brasseries s’étant démarquées au cours de la dernière année sur la scène internationale. Le site www.ratebeer.com recueille et compile les impressions des usagers sur les bières dégustées et les endroits visités. Lors du gala, la Brasserie…
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