Annie Rouleau
L’année qui vient de s’écouler dans un tumulte souvent désorientant a tout de même ouvert certaines portes. Celle de la conscience un peu plus ancrée de l’importance de la consommation locale, entre autres. Celle du temps, tout à coup disponible pour un grand nombre d’humains. Temps étrange, il va sans dire, mais plusieurs l’ont utilisé…
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Voici une plante du Nord pour cet hiver, une de celles que je préfère, parce qu’elle est belle et puissante, qu’on peut la récolter à l’année, qu’elle parle de la santé des forêts, qu’elle est une symbiose entre une algue et un champignon : Usnea.
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Le mois d’octobre est paradoxal. Par son association à Mars, maître astrologique du scorpion, il possède l’élément masculin, puis l’élément féminin, représenté par l’Action de grâce. Cette fête est le symbole même de l’automne. Elle représente la gratitude envers la générosité de la terre pour l’abondance qu’elle nous offre, mais aussi la reconnaissance de l’effort…
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Ancien nom de cette plante fort utile en ces temps de Covid-19, le cranson de Bretagne est aujourd’hui connu sous le nom de raifort, Armoracia rusticana pour les intimes. Le raifort est originaire d’Europe de l’Est, du Moyen-Orient et de la Sibérie. On le retrouve maintenant à l’état sauvage un peu partout en Europe et…
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Depuis plus de cent millions d’années, les abeilles pollinisent cette extraordinaire planète et vivent en harmonie, au gré des saisons et des territoires, participant à la vie et produisant toute la gamme d’élixirs qui leur est propre. Les vertus médicinales des produits des apidés sont bien connues, et ce, depuis des millénaires. La propolis est…
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Avec le temps des fêtes qui approche, pour combler le besoin d’offrir des cadeaux et celui de participer un peu moins à la frénésie de consommation exacerbée de la version monothéiste de Yule, permettez-moi de vous proposer quelques recettes qu’il fait bon offrir aux gens aimés. Celles pour les autres, je vous les transmets en…
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L’automne, c’est le temps des racines. Je vous en ai présenté quelques-unes dans des textes précédents, comme l’aralia qui pousse assez allègrement dans la région. Il me semble important de parler de plantes qui poussent ici, versus d’autres espèces moins adaptées au climat des cantons. La plante du jour est une autre belle, bien implantée…
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L’Été. Les couleurs. La nature qui vit, malgré nous, à son compte, produisant à sa guise ces plantes qui s’entraident, rivalisent, succombent, survivent. La résilience intrinsèque de la nature. Bon, je m’écarte déjà. Mon objectif étant de continuer le texte proposé au printemps, présentant des plantes sauvages comestibles. L’intérêt pour celles-ci semble gagner du terrain.…
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