Annie Rouleau
Depuis plus de cent millions d’années, les abeilles pollinisent cette extraordinaire planète et vivent en harmonie, au gré des saisons et des territoires, participant à la vie et produisant toute la gamme d’élixirs qui leur est propre. Les vertus médicinales des produits des apidés sont bien connues, et ce, depuis des millénaires. La propolis est…
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Avec le temps des fêtes qui approche, pour combler le besoin d’offrir des cadeaux et celui de participer un peu moins à la frénésie de consommation exacerbée de la version monothéiste de Yule, permettez-moi de vous proposer quelques recettes qu’il fait bon offrir aux gens aimés. Celles pour les autres, je vous les transmets en…
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L’automne, c’est le temps des racines. Je vous en ai présenté quelques-unes dans des textes précédents, comme l’aralia qui pousse assez allègrement dans la région. Il me semble important de parler de plantes qui poussent ici, versus d’autres espèces moins adaptées au climat des cantons. La plante du jour est une autre belle, bien implantée…
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L’Été. Les couleurs. La nature qui vit, malgré nous, à son compte, produisant à sa guise ces plantes qui s’entraident, rivalisent, succombent, survivent. La résilience intrinsèque de la nature. Bon, je m’écarte déjà. Mon objectif étant de continuer le texte proposé au printemps, présentant des plantes sauvages comestibles. L’intérêt pour celles-ci semble gagner du terrain.…
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Après les jolis, mais longs mois d’hiver, la douceur du printemps fait revivre les gens qui, comme moi, apprécient moins la neige et le froid. J’aime mieux gambader dans les champs, malgré les tiques. Il est aussi plus facile de se nourrir de produits frais par trente degrés au-dessus qu’au-dessous de zéro. Comme je ne…
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En fin d’été dernier, des gens fantastiques m’ont sommairement initié à la permaculture1. Je me suis demandé pour quelle raison je n’avais pas porté attention à cet art bien avant, tant je trouve le raisonnement logique. Nous visitions alors une forêt avec comme objectif de planifier la restauration de l’écosystème et lui rendre son état…
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Il arrive que vous commentiez mes textes, ce que j’apprécie grandement. Mon dernier article a suscité une observation de la part d’un d’entre vous, ce qui m’a inspiré les mots qui suivent. Cet écrit parlait du sureau et du magnifique verger de Vitalité Sureau à Lac-Brome. J’y présentais un survol des propriétés médicinales de cette…
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La culture de petites baies grandit en popularité au Québec. Baies d’argousier, d’aronia, d’amélanchier, de camerisier, percent le marché chacune à leur manière, pour leurs bienfaits sur la santé et pour les plaisirs de la bouche qu’elles proposent. Étant toutes indigènes de nos contrées, elles sont relativement faciles à cultiver pour qui a un tant…
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