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La Clé des champs de Dunham 2017
La Clé des Champs: 20 ans à célébrer le terroir et le talent local Pour une 20e année, Dunham sera…
La Brasserie Dunham se démarque
À la fin janvier se déroulait le gala RateBeer Best à Santa Rosa, en Californie, évènement qui reconnait les brasseries…
POP-UP cabane à sucre à Sutton
L’idée de servir un repas de cabane à sucre à Sutton nous est venue après une belle soirée à la…
Sain, direct et local
Aux légumes bios de Brome-Missisquoi s’ajoutent depuis peu champignons et produits de boulangerie. Mycotrophe et Capitaine Levain ont eux aussi…
Vins mousseux du Québec
Que peut-on faire par un triste après-midi de fin octobre ? Éric Salvail aurait répondu spontanément « shooter ». À l’approche du temps…
Le Pleasant, « comme à l’hôtel »
lorsqu’on vit dans un milieu touristique comme Sutton, il est parfois rafraîchissant de se retrouver dans l’ambiance feutrée et quasi-anonyme d’un hôtel, le temps d’un café, d’un déjeuner ou d’un apéro, question de se retrouver ailleurs, chez soi.
Winter’s Coming, and so Sauerkraut
Making sauerkraut is a spiritual endeavour. First you must become inspired, and then you must gather the few necessary ingredients….
Parce qu’en hiver, y fait noir de bonne heure
Les bières noires font partie du paysage brassicole depuis toujours, ou presque. J’ai le souvenir de voir ma grand-mère boire…
